Calamari gratinati, la ricetta di Benedetta Rossi: secondo perfetto per il cenone di Capodanno e non solo

Calamari gratinati, ecco la ricetta di Benedetta Rossi per un secondo piatto perfetto per il cenone di Capodanno (e non soltanto): facilissimi e gustosissimi

Benedetta Rossi, una delle più celebri food blogger italiane, continua a deliziare i suoi seguaci con ricette irresistibili e gustose. Di recente, ha condiviso sui suoi social una proposta culinaria perfetta per le festività, soprattutto per il cenone di Capodanno: i Calamari Gratinati Pomodorini e Olive. Una preparazione che unisce sapori mediterranei e semplicità, adatta a tante occasioni speciali. Ecco tutto ciò che occorre per realizzare questo secondo piatto che vi farà fare un figurone con parenti e amici.

Calamari gratinati

Gli ingredienti necessari sono:

1 kg di calamari
200 g di pomodorini
100 g di olive nere denocciolate
30 g di formaggio grattugiato
150 g di pangrattato
Scorza grattugiata di 1 limone
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.

Calamari gratinati, Benedetta Rossi li propone in una versione perfetta per le feste e non solo

Ecco tutti i passaggi necessari per realizzare i calamari gratinati con olive e pomodorini secondo la ricetta di Benedetta Rossi:

Tagliare il corpo dei calamari a medaglioni e i tentacoli a pezzetti, quindi metterli in una ciotola.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro e le olive denocciolate.
Unire il formaggio grattugiato, la scorza grattugiata del limone e lo spicchio di aglio tritato.
Aggiungere il prezzemolo tritato e il pangrattato. Condire con olio d'oliva, sale e mescolare bene con le mani.
Versare i calamari su una teglia foderata con carta forno, aggiungere un filo d'olio e cuocere a 190°C per 20-25 minuti.


I Calamari Gratinati Pomodorini e Olive di Benedetta Rossi sono un'opzione deliziosa per un pasto speciale, che si tratti di una cena formale o di una riunione informale con amici e familiari. La combinazione di sapori freschi e aromatici rende questa ricetta una scelta eccezionale per il Capodanno, ma è altrettanto adatta per qualsiasi altra occasione in cui si desideri stupire i commensali con un piatto prelibato. La semplicità della preparazione, caratteristica distintiva delle ricette della chef marchigiana consente a chiunque di mettere in tavola un piatto sofisticato senza dover trascorrere ore in cucina.

I calamari gratinati al forno, croccanti e succulenti, sono pronti per essere serviti questa sera come protagonisti indiscussi di un cenone di Capodanno indimenticabile. D'altro canto, con la sua autenticità e passione per la cucina, Benedetta Rossi continua a dimostrare che preparare piatti deliziosi può essere un'esperienza accessibile a tutti e non solo a coloro i quali sono esperti di impasti dolci e salati. La sua ricetta è solo l'ultima di una lunga lista di successi culinari che hanno conquistato il palato di chiunque ami la buona cucina italiana. Basta correre sul suo profilo e scovare delizie per tutti i gusti!

LEGGI ANCHE: Stasera in tv nulla di bello? Su Netflix c'è un irresistibile film d'azione con Alessandro Gassmann

Lascia un commento