Fettuccine al ragù, quelle di Anna Moroni sono semplici e deliziose: la ricetta ha una sola raccomandazione

Nel vasto panorama della cucina italiana, poche cose possono competere con la semplice ma sublime bontà delle fettuccine al ragù. Ma come sono fatte quelle di Anna Moroni? L'ex volto de La Prova del Cuoco racconta la sua unica raccomandazione nel prepararle.

Le fettuccine al ragù sono un piatto tradizionale, carico di sapore e comfort, si presta magnificamente per un pasto più sostanzioso, come quelli dei giorni speciali del sabato e della domenica. E se parliamo di maestri della cucina italiana, non possiamo fare a meno di menzionare Anna Moroni, una vera icona culinaria che ha conquistato il cuore di tutti con la sua bravura dietro ai fornelli.

Anna Moroni è una chef rinomata, diventata famosa grazie alla sua partecipazione come giudice esperto nel popolare programma televisivo "La Prova del Cuoco". Con il suo sorriso accattivante e la sua passione per la cucina tradizionale, la donna ha conquistato milioni di spettatori, diventando una figura di riferimento nel mondo gastronomico nostrano. La sua abilità nel trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari ha catturato l'immaginazione di chiunque abbia avuto il piacere di gustare le sue creazioni.

Recentemente, Anna ha deliziato i suoi seguaci su Instagram con la condivisione della sua personale ricetta delle fettuccine al ragù. Nel suo post, ha sottolineato un'unica raccomandazione: l'importanza delle materie prime di alta qualità e della loro genuinità per garantire un risultato eccellente. La sua ricetta, caratterizzata da ingredienti freschi e genuini, è un inno alla tradizione culinaria italiana.

fettuccine al ragù
Anna Moroni prepara le sue fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù, la ricetta di Anna Moroni: ingredienti e procedimento

Ecco la ricetta delle Fettuccine al Ragù di Anna Moroni:

Ingredienti:

300g di macinato misto (vitellone e maiale)
Fettuccine fresche
Pomodori pelati
Carota
Sedano
Cipolla
Vino rosso
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Parmigiano Reggiano

 

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Procedimento:

Prepara un soffritto con sedano, carota e cipolla in una pentola capiente. Lascia cuocere fino a che le verdure non siano ben appassite.
Aggiungi il macinato misto alla pentola e lascia cuocere finché non si forma una crosta dorata sul fondo della pentola.
Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare l'alcol.
Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e mescola bene.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata, scolale al dente e aggiungile direttamente al ragù, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
Servi le fettuccine al ragù con una generosa spolverata di parmigiano Reggiano grattugiato e una macinata di pepe nero.

Il risultato? Un piatto ricco, avvolgente e dal sapore autentico che delizia i sensi e scalda il cuore. Le fettuccine al ragù di Anna Moroni sono l'incarnazione perfetta della tradizione culinaria italiana, e prepararle è un modo delizioso per celebrare i momenti speciali con famiglia e amici. Condividendo la sua passione per la cucina, la cuoca continua a ispirare e ad arricchire il patrimonio gastronomico italiano, un piatto alla volta.

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