Mangia al ristorante di Enrico Crippa, poi svela il prezzo dei menù: "Non solo chef stellato, ma un vero artista!"

Enrico Crippa è uno degli chef più acclamati della scena culinaria internazionale. Con tre stelle Michelin al suo attivo, il suo ristorante nella regione piemontese, è una meta imperdibile per gli appassionati di alta cucina. Un'esperienza presso questo chef stellato è stata raccontata su TikTok dall'utente @_3kwine_, offrendo una visione affascinante e dettagliata di ciò che significa cenare in uno dei templi gastronomici del Piemonte.

L'esperienza narrata dall'utente di TikTok @_3kwine_ presso il ristorante dello chef stellato Enrico Crippa risalirebbe a un anno fa e si concentrerebbe sul menù degustazione "Barolo", descritto come "un'ode al Piemonte e alle sue grandi tradizioni". Questo consisterebbe in nove portate salate e una dolce, tutte accompagnate da una selezione di vini, con un focus particolare sulla regione delle Langhe. Il content creator sottolineerebbe come la passione per la natura e l'orto sia immediatamente percepibile nel ristorante. La mitica insalata 21/31/41/51 di Crippa rappresenterebbe un esempio emblematico di come lo chef riesca a trasformare ingredienti semplici in piatti iconici.

Enrico Crippa
Fonte: TikTok @_3kwine_

Il menù "Barolo" rappresenterebbe dunque un viaggio attraverso i sapori del Piemonte. Le nove portate salate e la portata dolce sarebbero abbinate a vini selezionati con cura, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Ogni piatto costituirebbe un tributo alle tradizioni culinarie della regione, con un'attenzione particolare alle verdure fresche e agli ingredienti locali. @_3kwine_ racconta come fiori ed erbe aromatiche avrebbero accompagnato quasi tutti i piatti, evidenziando l'importanza dell'orto dello chef nella creazione delle sue opere culinarie.

Enrico Crippa, quanto costa mangiare al suo ristorante? Le opzioni possibili

Una delle peculiarità del ristorante di Enrico Crippa è la Stella Verde Michelin, un riconoscimento che premia l'impegno nella sostenibilità. Questo sarebbe - secondo il racconto su TikTok - in gran parte dovuto alla collaborazione tra la famiglia Ceretto e lo chef Crippa, che insieme gestirebbero la Serra, un cubo dove coltiverebbero a km 0 le verdure utilizzate nei piatti. Questa attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti sarebbe uno degli aspetti che renderebbero unica l'esperienza gastronomica offerta dallo stellato.

@_3kwine_

#piazzaduomo #enricocrippa #foodporn #neiperte

♬ I Can Feel It v3 - Nick Sena and Danny Echevarria

Secondo l'utente di TikTok, "se Crippa fosse un pittore, le sue verdure sarebbero la tavolozza e l'orto il paesaggio dal cuore intimo e sorprendente cui restare fedeli". Questa metafora sottolineerebbe l'approccio artistico dello chef alla cucina, dove ogni piatto è una composizione armoniosa di colori, sapori e profumi. Mangiare da Enrico Crippa è un'esperienza di lusso che riflette la qualità e l'attenzione al dettaglio dei suoi piatti. Il menù "Il Viaggio" costerebbe 290 euro a persona, bevande escluse, mentre il menù "Barolo", servito esclusivamente con l'abbinamento vini, avrebbe un prezzo di 500 euro a persona. Sarebbe poi disponibile l'abbinamento Barolo-rarità, al costo di 1000 euro a persona. Questi prezzi rifletterebbero l'eccellenza delle materie prime e l'abilità di Crippa nel creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Lascia un commento