Sei curioso di scoprire un contorno che mette tutti d'accordo a tavola? Oggi ti sveliamo come fare a casa le irresistibili patate in padella con un tris d'eccezione: aglio, olio e peperoncino!
Hai mai pensato che con pochi ingredienti da dispensa puoi trasformare delle semplici patate in un vero e proprio trionfo di sapori? Unite l'aglio tritato e il peperoncino alla croccantezza delle patate saltate e non potrai più farne a meno.
Ingredienti per le Patate in Padella con Aglio, Olio e Peperoncino
Vuoi preparare questo contorno da leccarsi i baffi? Ecco cosa ti occorre:
- Un chilogrammo di patate
- Due spicchi di aglio, così il gusto sarà intenso al punto giusto
- Da uno a due peperoncini, per regolare la piccantezza a tuo piacimento
- Un ciuffo di prezzemolo fresco per un tocco di verde
- Quanto basta di olio extravergine d'oliva, per non farle attaccare e per il sapore pieno
- Acqua quanto serve perché cuociano perfettamente
- Sale quanto serve, perché siano saporite al punto giusto
Sbuccia prima le patate e tagliale a pezzi non troppo grandi. Poi, scalda un bel giro d'olio in padella e buttaci dentro le patate. Falle dorare per un po', girandole ogni tanto per evitare che si brucino.
Procedimento per le Patate in Padella
Appena le patate prendono colore, aggiungi l'aglio tritato e i peperoncini. Fai attenzione a non bruciare l'aglio, sennò diventa amaro. Poi versa un po' d'acqua per farle cuocere e fai attenzione che non si attacchino alla padella.
Una volta che l'acqua si sarà asciugata tutta, le patate saranno quasi pronte. Fallo diventare ancora un po' croccanti e dorate, e per finire, aggiungi prezzemolo tritato e regola di sale secondo il tuo gusto. E voilà, ora puoi mettere in tavola le tue patate in padella con aglio, olio e peperoncino. Saranno la gioia dei tuoi ospiti!
Quindi, se vuoi un contorno facile e sfizioso, devi proprio provare questa ricetta. Che calore nell'anima quando assaggi queste delizie fatte in casa che accontentano il gusto di tutti! Ma dimmi, hai un ingrediente segreto che aggiungeresti a questo piatto o per te la semplicità vince su tutto?
"La cucina è alchimia, trasformazione", sosteneva lo chef Carlo Cracco, e cosa c'è di più trasformativo che rivisitare un classico della tavola italiana come le patate in padella? La ricetta che propone un contorno veloce, saporito e senza l'uso del forno, rappresenta un perfetto esempio di come la semplicità degli ingredienti - aglio, olio e peperoncino - possa dar vita a un piatto ricco di carattere e gusto. La possibilità di personalizzarlo con olive, pomodorini o scaglie di formaggio, poi, dimostra un'ulteriore versatilità che soddisfa i palati più esigenti. In un'epoca in cui il tempo sembra non bastare mai, ricette come questa ci ricordano che non è necessario complicarsi la vita per godere di un pasto delizioso. La magia sta nell'essenzialità degli ingredienti e nella passione di chi cucina.